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Melva

La melva es un pescado azul de la misma familia del atún y la caballa, es un pescado rico en proteínas. El sabor y el aroma de su carne son muy intensos  más que la del resto  de la familia del atún. Es una fuente importante de proteínas y un alto contenido en minerales, destacando el magnesio, yodo y el fósforo. Rico en vitaminas A, B y D ideales para el crecimiento y para el buen desarrollo y mantenimiento del sistema óseo.

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Nombre científico

Auxis Thazar

Ingredientes

– Melva *pescado*
– Sal

Valores nutricionales / 100 g:

Valor energético: 170 kcal.
Proteínas: 24,6 g
Grasas: 7,0 g.
de las cuales saturadas: 3,84 g.
Hidratos de carbono: 2,2 g
de los cuales azúcares: <0,05 g.
Sal: 16,65 g.