Información adicional
| Nombre científico | Thunnus albacares |
|---|---|
| Ingredientes | – Atún de aleta amarilla *pescado* |
| Valores nutricionales / 100 g: | Valor energético: 202 kcal. |
Mojama Extra 1/2
La Mojama Solomillo, es la que se extrae de la parte externa superior e inferior del lomo. ES la que está más cercana a la piel, apenas tiene veteado su sabor exquisito, la calidad proviene por la parte donde se elabora la mojama.
