Bonito (medio lomo)

El bonito seco se elabora a través de nuestro proceso tradicional y artesanal. La fabricación cuidadosa de la materia prima pasa por el lavado secado y salado ligeramente. Una vez pasa por  todas sus fases conseguimos que el  producto final consiga una textura y un sabor exquisitos  y delicioso que nos distingue. Una de las formas más típicas de consumición en la Región de Murcia es  acompañado de unos ricos  tomates y un  buen chorrito de aceite de oliva.