Anchoa en Salazon

La Anchoa en salazón, se elabora artesanal con un trabajo muy meticuloso y a mano. La cuidada manipulación de la materia prima y el trabajo siempre a mano hace que el resultado final sea un producto con una textura flexible, firme, un color marrón rojizo caramelizado. Los sabores y aromas del aceite de oliva    utilizado en su elaboración hacen disfrutar de  su sabor intenso y exquisito.